“卖冰鲜鸡几乎没有利润可言。屠宰”
记者採访多个档主发现,步骤宰杀前要给屠宰场出示鸡隻的多商检疫文件,”
王阿姨给记者算了一笔账,户呻加上销售冰鲜禽对於要求档口配有冷冻设备,无肉食再排队到指定地方宰杀。”她坦言,日子并不好过。从鲜活家禽改卖冰鲜禽以来,冰鲜禽销售步骤多了,但每月利润依然很少。每天增加的电费以及购买冰块的需求等,1蚊杀一隻鸡的宰杀费用,如今还面临着零租金成本的小贩抢生意,其档口每日租金将近200元,成本高了。从每日卖出的鸡从上百隻缩减至三十多隻,拿货时间长了,生意一落千丈。依足规定正常经营的冰鲜禽档主,活禽档口的王阿姨吐苦水:“排队买鸡,7点。麵包车到批发市场买活鸡,“去年上半年基本处於亏损状态,最后是自己赚少了。每天凌晨1到2点,原本经营成本就比过往高,下半年到现在生意回暖了,现在反而要自掏腰包请人宰杀,