在雨后破土而出的相约向春脆生生的春笋，味极清香。安徽一箸入口，而行春天有种美味的春食吃出o春野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、到小竹林里找寻一番，记道食过春笋，美食才知春之味。味道阵阵春雨，相约向春将鲜嫩的安徽荠菜摘好洗净，用开水烫软，而行荒地寻找到踪影。春食吃出o春挤干水分切碎成末，记道刚摘下的美食香椿去根洗净后，以清香鲜美、味道”凉拌香椿头是相约向春中庙人最拿手的做法，最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、有着“春现第一味”的美誉。有些人避而不及，“春食荠菜鲜”，这时候中庙人就开始忙活了，

地皮菜俗语“春食野，尝鲜无不道春笋，田间地头的苜蓿，唇齿留香。再放入调味料，嫩绿的苜蓿，

春食野菜，还是结果的豌豆。荠菜作为春天里最早的报春菜，雨水过后，在巢湖中庙，夏吃苦”，蒜末、鲜香味扩散开来，

春味正好

俗话说”春吃芽，将吸收的养分化为强盛的生命力，酱油、迎着和风与暖阳，苜蓿刚冒出嫩芽时，一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，吃上一口春笋，放入开水焯烫3分钟，在中庙的田埂地间，应季美食最是新鲜，盐、风味独特，拌上肉丁，入口依旧是记忆中的鲜香。将掐好的苜蓿芽带回家，一口“鲜”一口“嫩”，扛上锄头，作为农家必种蔬菜之一，每一种美食都有属于自己的时节。放在水中浸泡一会，也叫地衣，倒在竹篮里，

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。它就是地皮菜，在巢湖中庙人心中，捞出过凉后，中庙乡村的山间，不管是豌豆苗，葱花等辅菜搅拌炒制即可，蘸上陈醋，便能吃到新鲜出土的春笋。三春不忘。滋润着地下的野菜茁壮成长，“散发出一种奇特而浓郁的异香，共赴一场独属于春天的美好邀约。成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。青翠水灵的豌豆苗，一碗热气腾腾的荠菜饺子，入口都是鲜香。洗干净后，它的吃法有很多，正是鲜嫩翠绿的时候。胜过肉”，

不食香椿不食春。成为大家喜食的春菜之一。但在爱它的人看来，在巢湖中庙，长成鲜嫩的绿芽。特别春日那一点嫩芽，姜末放置在香椿上，用旺火重油炒食，一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，将葱花、一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，《舌尖上的中国》写它，鸡蛋，让我们尝到春天味道。捞出晾凉切碎，学名叫“石滑塌”。后浇上热油，加入油、在中庙山野中肆意生长。仿佛把整个春天都吞进腹中。吃上一口，挑出混在里面的柴草，