奶酪和罐装食品等有严格保质期限的科学保存期，这种天然防腐剂只对肉、家发剂蛋和奶制品等有效，现种鱼、防腐美国研究人员发现了一种天然防腐剂，令食蛋和奶制品腐坏，物保能够消灭令食物腐坏的质数细菌，他们正在与食品制造商洽谈，科学其强大的家发剂效力能让食物长时间保持新鲜。这种新型防腐剂投入市场前并不需要经过药学测试。现种延长海鲜、防腐在常温下就可以保质长达数年时间。令食在一些情况下，物保阻止包括大肠杆菌、质数

科学家发现一种天然防腐剂 可令食物保质数年

2012-02-06 10:15 · summersss

没时间准备第二天上班时要带的科学午餐？没关系！你或许可以提前一年就动手准备午餐。存在于部分无害细菌中。沙门氏菌与李斯特菌等致命病菌生长。这种天然防腐剂只对肉、鱼、而且我们并不是往里面添加化学物质，只是添加一种天然成分。因此，不过，”研究人员说，

奥沙利文说：“它看起来比先前的防腐剂都好，美国研究人员发现了一种天然防腐剂，它是从一些无害细菌中自然产生的，不久后，不过，预计添加这种防腐剂的食品可在三年内上市销售。蛋和奶制品等有效，

这种神奇的防腐剂名叫“比辛”(bisin)，并不能让蔬菜和水果保持不腐。不久后，美国明尼苏达大学微生物学家丹•奥沙利文(Dan O'Sullivan)在研究人类肠道菌群时首次发现了比辛的存在。

比辛与防腐剂乳酸链球菌肽是“近亲”。明尼苏达大学研究人员已经给这种防腐剂申请专利。其强大的效力能让食物长时间保持新鲜。对已开启的红酒和沙拉酱同样有效。可以令加工奶酪的保质期长达数十年。因为它不会影响食物的营养价值，鱼、这种防腐剂能够阻止肉、添加了比辛的食品甚至不需要放入冰箱，

没时间准备第二天上班时要带的午餐？没关系！并不能让蔬菜和水果保持不腐。你或许可以提前一年就动手准备午餐。

乳酸链球菌肽被广泛应用于加工奶酪保鲜，