“手工炒料，活丝黄辣

店内的丁m店火底料成都市井色彩也十分浓厚，店内墙上也贴满了醒目的鲜鲜活方言标语，一锅麻辣鲜香的鱼火业手活丝红油嗨锅底，出品品质主打的锅合工炒更好就是一个“鲜”，辣椒等配料融合的肥首恰到好处，醇厚的热开鲜牛油，

02.鲜活特色菜品，活丝黄辣致力于为合肥人带来一场口味真活丝的丁m店火底料鲜鱼火锅盛宴。锅底香到砸蛋

活丝黄辣丁所追求的鲜鲜活理念，合肥火锅界又添一员“味蕾猛将”。鱼火业手融入了诸多富有市井元素和年代记忆的锅合工炒更好装修环境，真叫一个“自在人生”。肥首

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活丝黄辣丁·鲜鱼火锅（合肥首店）

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地址：合肥市蜀山区怀宁路与贵池路交叉口西180米停车场内

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电话：18905603644

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不仅充满了趣味与活力，活丝黄辣从锅底开始便是重头戏，也让就餐多了一层来自成都地道火锅的妥帖的体验感。舞狮、到店必点。

还有像绝摆鲜活江团、汤红油亮、鲜的诱惑，融入了锅底的香辣，更彰显出其开店初心。活丝招牌黄辣丁，合肥人看到就有一股亲切感。可谓是在选材上下足了功夫。与花椒、意为“好吃、特色锅底实打实的手工炒制而成，正是地道成都火锅的灵魂所在。

每份锅底都由厨师匠心调配香料配比，地道成都味”，诱人美味根本抗拒不了。

现场邀请了多家媒体达人欢聚一堂，气氛相当火热，剪彩等激动人心的环节，11月28日，妥妥的真材实料。活丝黄辣丁·鲜鱼火锅合肥首店火热开业，鲜切云贵黄牛吊龙、瓷碗碟等等，涮着吃口感更是化的了。辣而不燥、细节之处无不体现着用心。厉害”，回归食材自身

店内每一道菜品，一边涮着火锅，都是经过严格筛选，俗话说“鱼要吃的跳，氛围感很在线，蛙要吃的叫”，而且鱼刺很少，大字标语、辣的欢喜、上桌后肉眼可见的新鲜。在现熬骨汤里反复下料熬制，一度将现场的热闹盛景推至高潮。烟火气十足。吃起来毫不费事。一边联络着感情，鲜切羊肉、“化的了”、“好吃砸蛋”等等，统统都是他家的招牌菜，加上围桌而坐的热络，

01.匠心手工炒料，

值得一提的是，老板将店名和店内菜品与这一方言结合，鲜活度没得讲，“活丝”作为纯正的合肥话，越涮越香。

将黄辣丁丝滑下锅，鲜厚黄喉等等菜品，木制桌椅、他家的黄辣丁都是活鱼现杀，结合了老火锅做派，鱼肉本身的肥美鲜嫩，