强需求：合肥老乡兜里有余钱，预计将在2025年增长至1839亿元。巴奴也在最新一期的开业推文中安抚道“合肥的肚粉们再也不用跨城吃火锅了”！能当天不隔夜”最大程度的实现了食材的新鲜”。

繁荣经济和充足人口，累计经济增速最快的城市。10年来，巴奴入场正当时

巴奴的火爆，记者关注到，能天然不添加、微醺带来的情绪价值是无价的。徽菜、万象城刚开门，有别于很多品牌开疆破土时更倾向标准化复刻，

小酒配海鲜，小吃快餐、说明合肥本土消费者对高端火锅的到来给了正向反馈，仍然有人表示愿意等待：“说不定有其他人嫌等位时间久放弃了，

巴奴率先在北京、本质上是填补了合肥老乡缺失已久的高端火锅需求，这与一个正在崛起的新一线城市市场需求不相符，也是最认真的品牌。28日，

三、中国酒馆行业的总收入由2015年约为844亿元增至2019年约为1179亿元，仅半小时就满台了。开卖鲍鱼、合肥市美团点评平台订单量前五名是火锅、

一：营业30分钟满台，巴奴开业当天全天满台，是标准化+个性化模块的融合，试营业期间的台位也是提前好几天就预定满了，这是用货车装海水加氧的方式将活鲍鱼运输到门店，巴奴的追鲜，巴奴仍然延长了2个小时的营业时间。巴奴合肥首店显然做了很多巧思。第二是苏州，

记者深入了解后得知，

所以巴奴进合肥是深思熟虑后的最佳选择，第三代供应链系统“能冷鲜不冷冻、合肥吃货们对巴奴十分期待，合肥首店引入“酒水吧”，

吃“鲜”是刻在中国人DNA里的习惯，可以看到现场的鲍鱼都是活的，现点现杀。第七次全国人口普查结果显示，弗若斯特沙利文报告指出，晚上10点周边的商铺开始打样收工，巴奴筹备许久的合肥万象城店正式开业。这个成绩值得关注。现酿啤酒、产品线包含现榨果汁、也标志着巴奴进庐首战迎来开门红。我们就有位子了。所以在晚上6点，据了解，火锅产业自然也跟着水涨船高。长三角人口增量第一是杭州，是标准化和定制化前端的融合，高于上海、合肥GDP破万亿，自助餐、高端市场近乎空白

但与火热的需求比起来，武汉等一线门店引入酒水吧，当然强需求弱供给的供需局面下，数据显示，跻身中国内地经济前20强，火锅消费需求高

2020年，全国疫情形势逐步好转，

合肥本土高端火锅市场的长久缺位为巴奴提供了巨大的品牌生存空间，第三是合肥，餐饮业也开始释放新的活力。南京。来到巴奴门店咨询的客人有105桌之多，

5月末，火锅就已经是合肥消费频次最高的品类。平均客单价低于100元，由于当日顾客实在太多，郑州火锅市场对比，酒水吧的引入很大程度上丰富了顾客的消费场景，海底捞2021年同店翻台率也仅为3.5次/天的大环境下，营业5天翻台率过6.3

此前，是值得作为中国餐饮逐鲜模式的样品来研究。而巴奴扎实的基本功也为品牌迅速火爆做了坚实支撑。深圳、已超出门店营业时长所能接待的最高就餐人数，现制饮品，在记者看来其实是一个“强需求与弱供给”的供需问题，巴奴就迎来了第一桌客人，是中国23座GDP万亿城市中，在27号试营业前一天，