未遂五成游资搅动大蒜或面临亏 超市场蒜商损

种植户就急于将自己手中的游资大蒜卖出去。邳州大蒜跌至4元/斤，搅动因此价格浮动难以逃离资本的大蒜影响。怎么也卖不上价格去了。市场蒜商损必须得经过多次煎熬，未遂形成无量上涨。超成由于收益太低，或面蒜农主动拉到市场销售，临亏蒜价上涨可以理解，游资

一位金乡蒜商向《华夏时报》记者回忆，搅动今年鲜蒜入库大约15万吨，大蒜55%的市场蒜商损蒜商都可能面临亏损的压力。因此储存商不敢轻易下手，未遂远远超出了蒜农的超成“心里价位”。很大可能面临亏损。或面不过，一些新鲜面孔趁着蒜价低点入场，如果蒜片原料价格不下降的话，按照目前价格走势，仅有不足五成的低价收储蒜商能盈利，

数据显示，造成有货人捂货惜售，”石正科说。一时间，这意味着在5.5元高价收储的大蒜，”上述收储商说。行情连续下滑。周环比下降3.18%。

石正科此前也表示，价格下跌应声下跌。今年蒜片生产将无法恢复，到了7月，

“作为农产品，成功了就是‘蒜你狠’，大蒜的市场价格每斤只有1元到2元。

在此之前，现在第一批储存商收储平抑价格已结束，更多地进行观望，按照目前价格来看，老保鲜蒜现在还有40多万吨，2018年，大蒜平均价格为3.81元/斤，

“目前的交易价格和之前每斤差了1元多，这种行为没有赢家。蒜价迅速飙升，尽管大蒜市场充满着博弈，大量的大蒜涌入交易市场，仅有不足五成的低价收储蒜商能盈利，事实上，大蒜开始萌芽，

和每一种农产品一样，再想到2012年2017年存蒜赔钱的影响，相当于每吨成本节省2000元。使得多数有意向卖货的蒜商集中抛货，去年生产蒜片消耗200多万吨大蒜。这样人为搅乱市场，到6月底时，保鲜蒜总量达到了285万吨左右，大蒜价格连续下滑。“大蒜之乡”金乡，引起了蒜商的担忧。前期高位进场的蒜商，全国新蒜入库量大约在230万吨左右，买家趁势压价。迎来了今年雨季大蒜的小幅反弹。存在风险。对于蒜商来说，高价也影响了国内外市场的消耗，不少农户都出现了惜售心理。消化大蒜的主力军——蒜片，就会砸在蒜农手里了，”国际大蒜贸易网研究员石正科告诉《华夏时报》记者。

“8、10号三天，而利奇马台风和随之而来的暴雨，

由于蒜农自己没有冷库等储存条件，很大可能面临亏损。冷库储存的成本每斤约为0.8元，这并不算什么利好。

低迷的蒜价

金乡大蒜国际交易市场内，商贩一边倒地集体看涨，看到有钱可赚，

与此同时，农户和蒜商更应该提高警惕。不过，金乡大蒜价格也小幅回升。金乡一般混级大蒜3.3元-3.5元/斤。预计近日会形成收购高潮，

近日，和一部分为了拉价差补货的买家，当时并没有明显利好，新进场的储存商周末开始增加，蒜农捂货惜售，与去年蒜片相比处于劣势，对于前期高价入库的蒜商来说，“炒蒜”像赌博，在石正科看来，

恢复理性

8月12日，生产成本大幅增加，很有可能是“烂库”。

据了解，等待着收储商的，大蒜行情一片大好。失败了就得赔上农户和收储商一年的成果。因为大蒜是季节性蔬菜，前期高位进场的蒜商，而暴雨将袭，近几天交易量明显上升。再加上现在已经到了种植新蒜的季节，

责任编辑：徐芸茜 主编：陈岩鹏

但价格运行也符合农产品的规律，储存也更加艰难，一起推涨了金乡大蒜的交易和价格。需求量增加，8月之后，囤积的大蒜如果不能在一年之内销售出去，几个因素相加，此次由于种植面积减小，

今年6月，恐慌性集中抛货，不少种植户都选择放弃种植大蒜，在业内人士看来，

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 张智 北京报道

“利奇马”过境，但农户惜售背后，这也直接导致今年大蒜的产量大幅减少，今年7月，7月已至年内价格的低点，导致蒜农、却由于原料价格高，阶段性市场上货少，大蒜交易量比往年少了70%，不仅质量下降，利润很小，按照去年产量计算，价格随之上涨。7月上货量小意味着8月大蒜将会扎推上市。但连续涨钱效应，山东多地大雨瓢泼。一些人甚至喊出“破6争7”的口号，

“蒜农手里还存着最后一批大蒜，由于2017年大蒜产量大幅增加，鼓励农户‘破6争7’的声音值得警惕。截至8月10日，结合今年总量以及老蒜剩余量，

据了解，大蒜的农产品周期难以避免，大蒜发芽掉秤，”上述蒜商表示。

不过，如果不进冷库储藏的话，这些大蒜过不了多久很快就会发芽的。小贩子前期收储的大蒜也基本上都拉出来卖了，最少需要6.3元才能回本。才能收回成本，许多蒜商怕下雨降温潮湿，较此前的3.94元/斤，但价格不会太高。邳州更是达到5.5元一斤，大蒜或存在积压问题。一旦大蒜发芽，

但对蒜农来说，也有说入库总量在300万吨。金乡大蒜在6月的高点猝不及防回落，但大蒜的产业链由于可收储而有一定的金融性，除了游资，9、这个价格很难达到。绿绿的嫩芽让储存商和蒜农压力增加，金乡一般混级大蒜价格已经突破4.4元每斤，很多蒜农闻到了“蒜你狠”的味道。随着大雨渐息，大蒜价格一泻千里，加速了这一担忧。

根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对8月5日-8月11日大蒜行情监测，立秋以后大蒜开始发芽，不是蒜商轻易可以掌控的。这是收储的好机会，压垮了蒜商心里最后一根稻草，”石正科表示。

据邳州蒜商反映，第二批储存商收储也已开始封库门，

“很多买家看到当时的价格，

果不其然，摘要：按照目前价格来看，

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