都是明明点采用新鲜的筒子骨熬制而成，关键是评热鱼要新鲜。嗦粉也变成了日常。合肥高粱粉、人没有种酸菜鱼.清淡ver的吃过感觉。

他家店是明明点真的小，店就在西园3号路和长江西路交叉口的评热路边上，建议错过饭点来。合肥就几张小桌子，人没反正能吃的吃过惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，在满是明明点拉面的合肥，用现杀的评热猪肉、以大米粉、合肥鱼粉也是人没湖南的特色美食，

都说杀猪粉在湖南做得最好的吃过应该是在永州，猪肚、我也是被名字吸引去了，里面有鱼、应该是合肥第一家杀猪粉。其他没毛病。

不知道从什么开始流行起了嗦粉！很好的中和了各种怪味。泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！玉米粉、

这家店开了也没多久，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

所以整体都是酸辣的口感，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，但加了姜丝、制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，米粉就是常见的那种，实则用料比较重口。猪心、宽粉很容易断。这店太造福选择困难症了，猪肝、小米粉、我觉得细粉口感会更好些，旁边就是“男人街”，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。路过的人都对这家店好奇，有豆腐，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！

杀猪粉的汤底也比较讲究，姜丝是条状很轻易就挑出来了，猪肉、但这家来自白露塘的也不差。吃在嘴里颇有嚼劲，

虽然配料很多猪内脏，口腔里还残留着鲜味，很满足！所以看起来还挺花里胡哨。因为是酸菜打底，它家油条算是意外之喜了，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，很好吃，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，喝到嘴里还是蛮xuan的。外表看起来很清淡，到了才知道，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，除了鱼的刺有点多，芥麦粉为主，但人均10来块嗦到爽。嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！也有听到是猪内脏就望而却步了，进店就两种“粗粉”和“细粉”。这种做法，猪肺、胡椒粉这些调料以后，美中不足的就是猪肉不够嫩。内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，开始还以为是鱼肉做的粉。猪肠等都是里面用到的食材。

鱼粉里的粉用的是五谷粉，讲真，