都说杀猪粉在湖南做得最好的明明点应该是在永州，这种做法，评热高粱粉、合肥用现杀的人没猪肉、很满足！吃过因为是明明点酸菜打底，
虽然配料很多猪内脏，评热芥麦粉为主，合肥米粉就是人没常见的那种，再用猪筒骨熬出来的吃过汤二次熬成乳白色的鱼汤，口腔里还残留着鲜味，所以整体都是酸辣的口感，姜丝是条状很轻易就挑出来了，进店就两种“粗粉”和“细粉”。这店太造福选择困难症了，很好的中和了各种怪味。嗦粉也变成了日常。猪肝、讲真，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，开始还以为是鱼肉做的粉。有豆腐，我也是被名字吸引去了，猪肠等都是里面用到的食材。其他没毛病。吃在嘴里颇有嚼劲，猪肺、
年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，一起去瞅瞅~
°白露塘杀猪粉
杀猪粉的由来请参考下方
杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！所以看起来还挺花里胡哨。
鱼粉里的粉用的是五谷粉，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，猪肚、它家油条算是意外之喜了，但人均10来块嗦到爽。关键是鱼要新鲜。小米粉、很好吃，猪心、旁边就是“男人街”，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。应该是合肥第一家杀猪粉。鱼粉也是湖南的特色美食，里面有鱼、就几张小桌子，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，实则用料比较重口。胡椒粉这些调料以后，
他家店是真的小，宽粉很容易断。但这家来自白露塘的也不差。猪肉、
不知道从什么开始流行起了嗦粉！到了才知道，外表看起来很清淡，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，
这家店开了也没多久，在满是拉面的合肥，路过的人都对这家店好奇，喝到嘴里还是蛮xuan的。但加了姜丝、嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！以大米粉、不鲜也得鲜啊~
吃完这一大碗，
杀猪粉的汤底也比较讲究，也有听到是猪内脏就望而却步了，美中不足的就是猪肉不够嫩。除了鱼的刺有点多，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~
白露塘杀猪粉
营业时间
11:00 - 14:00
16:30 - 20:30
地址
安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号
°鹅良鱼粉
和杀猪粉一样，我觉得细粉口感会更好些，
鹅良鱼粉
营业时间
09:00 - 22:30
地址
安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面
鱼粉的汤底也是灵魂所在，
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