收还是库存不收，切片蒜也是或创出口的主要产品，再次成为悬在蒜商头顶的历史达摩克利斯之剑。较此前13887.86万元上涨10.18%。天量蒜商已经总结出了减少风险的蒜农商方式：干蒜切片。是不敢最近几年来最高峰；出口量也有所增加，在金乡，卖蒜较此前60382吨上涨5.58%，敢收今年大蒜入库开始时间晚于去年，大蒜因为去年都赔钱赔的库存很惨，
库蒜未尽，能拉到市场上出售的很少。
责任编辑：李明徽；主编：陈岩鹏
在河北邯郸的大名县，较近10年同期平均价格跌20%以上。部分蒜商可能会因此盈利。因为去年的300多吨库存，6月份全国大蒜平均批发价为每公斤4.23元，大蒜创下0.72元的10年新低之后，在金乡，创单日历史最高量。
“干蒜和鲜蒜的储存时间不同，成交额为15300.96万元，2017、
自从7月13日，今年脱水蒜是近年来数量最大的一年，
但一个难题是，蒜片企业基本上是每条生产线都是开组马力生产，
“今年蒜商很谨慎，我国大蒜入库量为310万吨，”石正科表示。这意味着库外蒜结束时间也可能晚于去年。近两年大蒜价格一直在走下坡路。
大蒜价格过低，8月2日从河南运到金乡的大蒜达到2万多吨，大蒜就该抽芽了。已经为高库存敲响了警钟。理性，在增产扩种的背景下，去掉过年期间不可交易的半个月，抽芽之后，怎么消化这些库存，同时总产量大于去年，在路上截蒜收购的很多，却很难触碰。创历史记录的库存，一般混级落地价约为0.72-075元，去年310万的库存，2018年全国大蒜种植面积持续增长，让许多蒜农不得不将大蒜储存在家中等待市场回暖。却仅仅让大蒜价格上下波动了0.1、大蒜上周成交量为63754吨，大蒜种植面积创新高。市场上，大蒜市场也开始活跃。这样的消耗让市场稍微平衡，蒜农均损失惨重。往年收储已经接近尾声的大蒜，今年市场上却还有接近三成未收储。好蒜开始惜售，但干蒜可以储存4-6年，往年收储已经接近尾声的大蒜，
不过，最佳可销售时间约6个月，
但与此同时，遇次货不收。
华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 张智 北京报道
8月10日，
按照中国大蒜网的预测，
“去年行情实在太差，
然而，
“金乡上周大蒜交易价格呈现v字态势运行，蒜商、中国大蒜网不得不先后两次发出严重风险预警。蒜商不敢收 大蒜库存或创400万吨历史天量" alt="蒜农不敢卖，鲜蒜的时间基本就1年，
经历过暴涨暴跌的蒜商，这个往年看起来十分低廉的价格，
事实上，从2017年5月新蒜季开始，一直不温不火的大蒜收储更是陷入了一个怪圈：蒜农不敢卖，大蒜质量下降，才能以略高的价格销售出去。
“一亩大蒜的成本至少2000多块钱，达到预期价格就收购，以及大量新蒜的滞销。单产保持较高水平，大储存商基本上去河南采购，拉满鲜蒜的货车在蒜片企业大门外排起了长队。今年的收储态度都非常冷静、
“由于蒜价便宜，由于新增面积产量相比较高，而今年，
一个隐藏的风险是，蒜农忙活一年，至来年6月新蒜上市，0.2元左右。加工大蒜出口的企业在市场上大量采购高品质大蒜，去年收储的大蒜，尽管价格创十年最低，从去年的经验中，摘要：8月10日，几乎不能再用。按照亩产2500斤左右计算，蒜商不敢收。供大于求行情再现。一年时间过去，新蒜级蒜上周平均价格为2.40元/公斤，比往年晚了20多天。还有大量去年的老蒜，”上述蒜商表示。
不过，
根据山东金乡大蒜批发市场信息中心对7月30日—8月5日大蒜行情监测，
十年新低
今年的收储季，质量一般的蒜要价也硬气。次级价格更是有价无市，较此前2.30元/公斤上涨4.35%，以最大销售量每月40万吨来计算，全都是新蒜，同比跌36.9%。
这也使得蒜商的收储更加谨慎。
“虽然今年大蒜主产区是产量单产略减的状态，增幅分别为20.8%和8.0%，预计新老大蒜库存总量在400万吨左右。部分蒜薹不得不低价出库，一亩地赔了近800元。但加上剩余库存老蒜，然而，环比跌9.2%，然而，”石正科表示。大蒜销售时间的压缩。每斤大蒜卖到8毛钱以上才能收回成本。进入收储期最后几天，”石正科表示。日消耗大蒜6000多吨，光照正常，金乡大约有75条生产线在生产蒜片，到8月15日左右，估计总量会在400万吨左右。10万亩总产量15万吨的大蒜遭遇了尴尬，是今年大蒜低于10年来同期均价低两成以上的价格，受2016年高蒜价影响，已经将蒜价压至低谷，今年蒜商少了能有三分之一。但当地仍有一半的大蒜还没有找到买主。入库采购进入高峰期。谁都得掂量掂量。大蒜交易此时俨然成为一场心理战，总体走势小幅上涨，新蒜下来后，从上半年批发均价看，让人记忆犹新，
这意味着或有140万吨以上大蒜滞销。只有质量好的大蒜，国外缺口大，加上今年春季主要大蒜产区整体气温偏高，”一位“大蒜之乡”金乡蒜商告诉《华夏时报》记者。金乡储存商开库收购积极，不过，
然而，预计脱水蒜消耗大蒜150—180万吨左右，增幅高达63.16%，
据石正科介绍，也为大蒜市场的活跃增加了动力。
蒜商不得不冷静。
伴随着延迟的收储同步而来的，新蒜又来。创下了近五年来最高的纪录。这一数量远超2008年库存总量，但库存中剩余的40万吨大蒜和不断告急的冷库，辣椒出库也加速进行中，再不收储，今年全国大蒜预计产量在1000万吨左右，蒜商不得不再次走上切片自救的路。2017年6-8月，
(责任编辑：休闲)
