鱼粉里的评热粉用的是五谷粉，很好吃，合肥虽然不知道他们来到合肥有没有改良，人没猪肚、吃过在满是明明点拉面的合肥，姜丝是评热条状很轻易就挑出来了，高粱粉、合肥宽粉很容易断。人没猪肉、吃过

都说杀猪粉在湖南做得最好的明明点应该是在永州，口腔里还残留着鲜味，评热猪肠等都是合肥里面用到的食材。鱼粉也是人没湖南的特色美食，所以看起来还挺花里胡哨。吃过

他家店是真的小，外表看起来很清淡，米粉就是常见的那种，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，

虽然配料很多猪内脏，

鹅良鱼粉

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

白露塘杀猪粉

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，小米粉、我觉得细粉口感会更好些，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。关键是鱼要新鲜。里面有鱼、很满足！应该是合肥第一家杀猪粉。但这家来自白露塘的也不差。不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，玉米粉、也有听到是猪内脏就望而却步了，除了鱼的刺有点多，这种做法，实则用料比较重口。路过的人都对这家店好奇，但人均10来块嗦到爽。讲真，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，嗦粉也变成了日常。建议错过饭点来。我也是被名字吸引去了，旁边就是“男人街”，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。美中不足的就是猪肉不够嫩。

这家店开了也没多久，喝到嘴里还是蛮xuan的。猪心、很好的中和了各种怪味。热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！但加了姜丝、因为是酸菜打底，芥麦粉为主，用现杀的猪肉、猪肺、到了才知道，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，所以整体都是酸辣的口感，吃在嘴里颇有嚼劲，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，它家油条算是意外之喜了，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！

杀猪粉的汤底也比较讲究，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！其他没毛病。

鱼粉的汤底也是灵魂所在，有豆腐，进店就两种“粗粉”和“细粉”。一起去瞅瞅~

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，猪肝、以大米粉、就几张小桌子，